Food direction

「食べる人」と「作る人」を結ぶべく、レストランプロデュースやメニュー・商品開発、食育活動などにもたずさわっています。「食」にまつわることなら何でもご相談ください。
[これまでの主な仕事内容]
■コンサルタント
名古屋市丸の内 カフェコンサルタント・愛知県知多半島 知多前鮨プロジェクト監修・奥三河地域雇用創造協議会アドバイザー
■プロデュース
京都バイキングレストラン・中国厦門フレンチレストラン・関西国際空港(マクロビ弁当、クレープ屋・肉豆腐屋)・大阪新地フレンチレストラン・東京南青山 ダイニングレストラン店舗開発・愛知県豊橋市 レストランメニュー開発・愛知県設楽町道の駅 
■料理教室
料理教室 2000年より京都・大阪・各地にて
■食育活動
味覚の授業・JA愛知東こども農学校顧問・昆布だし離乳食教室(ヤマヒコ昆布さん)
■商品開発
愛知県豊橋市トマトポタージュ開発・愛知県豊橋市カレー開発・愛知県新城市八名丸里芋のポタージュ開発・愛知県豊橋市シュークリーム開発・愛知県豊橋市トマトスムージー開発・愛知県名古屋市フレンチ御惣菜弁当開発・愛知県名古屋市フレンチ・ピクニック重開発・東三河地産地消レシピ本開発監修   など

●お問合せはお電話又はメールにて

 お気軽にお問い合わせ下さい。

 Tel:052-982-7588

 sakai@salon-inacheve.com
*各種お見積もりなど出させていただきます。

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